mardi 20 janvier 2015

:: BENTO :: Baymax de Big Hero 6 et sa recette de ninjin shirishiri


Voici enfin le premier bento et article de cette année 2015 ! J'en profite pour vous souhaiter une nouvelle fois une très belle année ! :) J'espère que les fêtes se sont bien passées,  que les excès ont eu la décence de vous épargner (ce qui n'a pas été mon cas :'( ) ! Et surtout, j'ai finalement trouvé le temps de faire un bento ! :D

Épuisée par mes examens, j'ai fait quelque chose de très simple. Le personnage Baymax se prêtait parfaitement à l'exercice ! :)

Samedi soir j'ai vu le petit dernier de Disney : Big Hero 6. J'ai eu un coup de coeur pour le duo Baymax et Hero le personnage principal ! La grosse guimauve blanche est un bon entraînement pour faire des personnages avec le riz. 



Recette Ninjin Shirishiri

Le Ninjin Shirishiri est un plat que l'on retrouve très souvent dans les bento nippons. Chaque famille a sa recette.  Il est très rapide à réaliser et ne nécessite que des produits que l'on trouvera relativement facilement dans nos placards. Pour couronner le tout c'est aussi bon chaud que froid ! :3


Ingrédients pour deux personnes :

  • 2-3 carottes
  • 1 petite boite de thon
  • 1 oeuf
  • 2 c.à.c de sauce soja
  • 2 c.à.c de sucre
  • 1 c.à.s d'huile de sésame
Préparation :

Epluchez les carottes et râpez-les avec une grosse râpe.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile de sésame, faites-y revenir les carottes sur feu moyen en ajoutant un peu d'eau pour les aider à cuire.

Une fois cuites, baissez le feu et émiettez le thon dans la poêle. Ajoutez la sauce soja et le sucre.

Dans un bol battez et salez l'oeuf. Répartissez-le dans la poêle. Faites-le cuire en remuant de manière à le brouiller. Une fois cuit, il ne vous reste plus qu'à servir ou garnir votre bento :)



Petite astuce : entailler délicatement entre les grandes entailles de la fleur de saucisse. Elle n'en sera que plus élégante !


Je vous dis à très bientôt, portez vous bien ! :)

vendredi 26 décembre 2014

:: COOKING MANIA :: Maison de Noël en cookie

 

J'ai eu le plaisir de recevoir peu de temps avant Noël la box de Kawaii&Co (clic pour la découvrir !) tout bonnement adorable ! J'ai eu une énorme coup de coeur sur les petites emporte-pièces qui permettent de réaliser de splendides petites maisons et paquets cadeaux ! Autant vous dire qu'ils ont fait fureur sur mes tables de Noël !
Ha oui, il faut que je vous dise, à force de lire des blogs en anglais, certains mots me restent, du coups les sablés deviennent des cookies ;)



La recette de la petite maison dans la neige

Pour cette recette, j'ai tout simplement utilisé celle qui est déjà sur le blog (par ICI), mais comme je vous aime, je vous la redonne ici ! ;) Les maisons et petits cadeaux sont assez long à monter et décorer, c'est pourquoi je vous conseille de n'en faire que quelques une. Pour ma part, je me suis contentée de deux exemplaires de chaque. Avec le reste de la pâte, j'ai réalisé de simples cookies.


Ingrédients :
  • 120g de beurre tendre
  • 100g de sucre
  • 180g de farine + un peu plus pour le plan de travail
  • 2 jaunes d'oeufs
Instructions biscuits :

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez le tendre dans un récipient et mélangez-le avec un fouet jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.

Ajoutez le sucre, puis mélangez jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

Battez les jaunes oeufs et versez progressivement dans le récipient tout en mélangeant.

Ajoutez la farine en pluie et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. N'hésitez pas à y aller à la main.

Enveloppez bien la boule de pâte obtenue dans un film alimentaire, puis placez-le au frigidaire pendant au moins une heure.

Saupoudrez de la farine sur le rouleau à pâtisserie et sur le plan de travail. Etalez la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie (environ 3mm d'épaisseur), puis découpez vos cookies à l'aide des emporte-pièces de votre choix.

Placez vos biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé, puis faites cuire pendant 8 minutes au four. Laissez-les refroidir quelques minutes.


Instructions glaçage et décorations :
  • 1 blanc d'oeuf
  • 200g de sucre glace
  • quelques gouttes de colorant
Dans un récipient, battez le blanc d'oeuf à la vitesse minimale avec le sucre glace. 

Lorsque le tout est bain amalgamé, augmentez la vitesse. Faites cependant attention à ne pas trop monter l'oeuf, le mélange sera moins coulant, moins lisse et moins brillant. Ajoutez le colorant et garnissez votre poche à douille.

J'ai pour ma part utilisé un stylo de décoration comme ceux-ci : 


Il vous suffit ensuite de suivre les indications sur les paquets des emporte-pièces pour monter les maisons ! :) J'ai décidé de décorer les différentes parties avant de les monter. 



Pour le reste de la pâte, j'ai utilisé mes emporte-pièces princesses de Disney. Pour ne pas gâcher le glaçage qu'il me restait j'ai décoré mes cookies en redessinant le contour et en remplissant leur chevelure. Vous n'avez pas besoin de mettre les cookies au frigo pour que le glaçage durcisse, ça se fera en quelques minutes !





J'ai eu un gros coup de coeur sur ma Blanche-Neige, ça se voit, non ? Décorer des biscuits n'est pas bien compliqué quand on a les bons outils. Le stylo de décoration est très facile à utiliser ! Je vous le conseille fortement pour vous lancer !


Je ne m'inquiète pas trop mais avez-vous reconnu mes princesses ? ;p

vendredi 12 décembre 2014

:: BENTO :: Bonhomme de neige et ses tutoriels

Je commençais à croire que je n'arriverai pas à poster de bento sur le thème de Noël ! lol Mais en écoutant la chanson "Do you want to build a snowman?" du film la Reine des Neiges je n'ai plus pu me sortir l'image de ce bento dans la tête :)

Il se trouve que je n'ai jamais eu l'occasion de faire un bonhomme de neige, le riz était certes plus chaud que froid mais au moins j'en aurais fait "un" ^^ Il ne me reste plus qu'à attendre la neige :3


Dans le bento : bonhomme de neige de riz, nori, cheddar, carotte et ketchup ; galettes de légumes ; Knakis Balls ; tamagoyaki.

Pour me faire pardonner d'avoir si peu posté ces derniers temps, je vous offre un tutoriel pour réaliser toutes les décorations du bento ! :) 

Tutoriel d'un bento de Noël


Bonhomme de neige

Ingrédients :
  • riz cuit
  • un petit bout de carotte cuite 10 dans le l'eau bouillante
  • nori
  • un bout de spaghetti
  • une tranche de cheddar
  • ketchup

Instructions :

A l'aide de film alimentaire pour ne pas vous salir les mains ou vous bruler, formez deux boules de riz. 


Dans la carotte, découpez  un petit tronçon pour faire le corps du chapeau et une rondelle fine mais dans un morceau plus grand pour en faire la base. Attachez le tout avec un bout de spaghetti et le laisser dépasser comme sur la photo.


Cela vous permettra de le planter sur la tête du bonhomme de neige afin qu'il reste bien en place. Avec l'humidité du riz, le spaghetti deviendra tout mou le temps qui vous sépare du déjeuner  et vous pourrez le manger sans le moindre problème.


Dans un autre bout de carotte, découpez un petit rond assez épais dans lequel vous ficherez encore une fois sur un bout de spaghetti pour ensuite le planter sur la boule de riz.


Pour réaliser les yeux et les boutons du bonhomme de neige, j'ai utilisé une perforatrice. Si vous n'en possédez pas, optez pour de petits ciseaux, plus précis que les grands.


Mettez le tout en place.


Pour les bras du brave homme de neige, faites chauffer de l'huile dans une poêle et plongez-y deux bouts de spaghetti jusqu'à ce qu'ils deviennent marrons.


Et hop ! Notre petit homme de neige prend de plus en plus forme !


Un peu de ketchup sur les joues lui donnera un peu plus de vie. Découpez et placez sa bouche.


Pour qu'il ai bien chaud dans notre bento, nous allons le doter d'une écharpe de cheddar. Découpez pour cela deux bandes comme indiqué sur la photo.


Placez-la sur le petit bonhomme.


Nous allons maintenant transformer de petites tamagoyaki en paquets cadeaux ! :)


Tamagoyaki petits cadeaux


Ingrédients :

  • une tamagoyaki
  • un peu de cheddar classique ou blanc

Instructions :

Découpez la tamagoyaki en tronçons.


Tranchez des bandes de cheddar pour ensuite les placer en croix sur les tamagoyaki comme si c'étaient des rubans.


Il ne vous reste plus qu'à ajouter vos plats préférés pour finir le bento :)


Je sais que je ne suis plus très présente sur le blog ces derniers temps, pourtant je suis plutôt active sur Instagram, où je poste mes bento quotidiens. J'ai envie de donner une autre dimension au blog. J'ai commencé par lui offrir un nouveau design. Vous plait-il ? Je n'y posterai plus que de "beaux" bento, j'entends par là que j'aurais pu tout simplement travailler la photographie. Je m'emploie autant que possible à les rendre le plus agréable possible. J'aimerais également que l'on y trouve plus de tutoriels et de recettes.

A très bientôt pour d'autres tutoriels et recettes ! :)

mardi 25 novembre 2014

:: DIY :: Le bocal à rêves et espoirs


D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours été créative. J'ai du mal à ne rien faire de mes dix doigts. Au lycée, le dessin m'aidait à m'extérioriser. En grandissant, tout ce que je peux créer me permet de me vider la tête. Ce DIY m'a aidé à mettre de l'ordre dans ma vie et surtout à l'envisager pour moi. Après ma rupture, je me suis rendue compte que pendant des années, je n'ai pensé qu'en "nous" et très peu en "je". Et faire une liste de ce que JE veux faire de ce que JE souhaite n'a pas été si facile que ça. Pour la bonne raison qu'être amoureuse faisait partie d'après moi de ce qui me définissait. Finalement, ne pas l'être ne m'empêchait absolument d'être heureuse. Toujours dans une optique de décoration, j'ai voulu faire d'une pierre deux coups. J'ai enfermé tous mes souhaits, mes espoirs dans un joli bocal que l'on m'a offert. C'est une façon très simple de mettre un peu de magie dans son intérieur ! Et puis, les origami, ça détend ! :)


Le bocal à rêves et espoirs


Matériel :
  • un joli bocal (le mien vient de chez Maison du Monde)
  • de jolis papiers
  • un stylo
  • une paire de ciseaux ou un cutter et une règle

Dans du papier scrapbooking, j'ai découpé des bandes de 1,5x30 cm. Sur la face blanche ou sur celle qui ne m'intéresse pas pour les papiers recto verso, j'ai tout simplement inscrit mon voeux.


Je les ai ensuite plié comme indiqué sur cette vidéo très bien faite :


Toutes ces jolies étoiles se sont retrouvées dans un charmant bocal. Nul besoin de colle pour fermer les étoiles, du coup, mon bocal a des airs de capsule temporelle. Un jour, j'ouvrirai peut-être ces étoiles en souriant :) Il n'est certes pas bien fournis pour l'instant, mais ça viendra :)




Un grand merci à ma Marionnette qui m'a offert ce joli bocal et la bougie <3 Elle fait de très jolies choses, allez donc y jeter un coup d'oeil ICI ! ;) 

vendredi 21 novembre 2014

:: COOKING MANIA :: Le Mug Cookie

Recette Mug Cookie


Au cours de mes péripéties culinaires, j'ai essayé maintes recettes de Mug Cookie sans qu'aucune ne me satisfasse vraiment… Le rendu de la texture était beaucoup trop sec à mon goût. J'ai longtemps abandonné l'idée de trouver une recette de Mug Cookie qui me plaise, pensant finalement ne pas aimer. Allez savoir quelle mouche m'a piqué sur le coup de 16h ! Mais grand bien m'a pris, la recette est une franche réussite ! La texture est parfaite ! :3

Ingrédients :
  • 15g de beurre
  • 30g de sucre vanillé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 30g de farine
  • 20g de chocolat
Instructions :

Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Ajoutez le sucre et mélangez bien.
Puis le jaune d'oeuf, mélangez encore.
C'est au tour de la farine, mélangez toujours.
Et enfin le chocolat coupé en grosses pépites gourmandes.
Faites chauffer le tout 1 minute au micro-ondes, selon la puissance de ce dernier.

Faites-moi savoir si vous avez aimé cette recette et n'hésitez surtout pas à partager avec moi vos photos ! :3

lundi 17 novembre 2014

Udon sautées et oeufs mousseux au fromage

Il est des soirs où une flémingite aigüe nous frappe et pourtant il nous est impossible d'envisager de sacrifier un bon repas ! C'est ce que j'appelle la flémingite gourmande :3 Ce soir-là, j'avais envie d'un plat japonais avec quelques contraintes : je voulais à tous prix utiliser mon nouveau bol Rilakkuma ainsi qu'un paquet udon. Tout ceci en tête j'attaquais le frigo ! Mon butin fut le suivant : deux oeufs se battant en duel, une knaki célibataire ainsi qu'une tranche de cheddar solitaire. Il ne restait plus qu'à faire se rencontrer tout ce petit monde dans ma poêle ! :3

Recette Udon sautées et oeufs mousseux au fromage


Ingrédients pour une personne :

  • 1 paquet de udon
  • 1 saucisse (type Knaki)
  • 1/2 oignon
  • 2 oeufs
  • 1 tranche de fromage (j'ai utilisé du cheddar blanc)
  • 2-3 c.à.s. de sauce Tonkatsu
  • 1/2 c.à.s. de sauce Worcesterstire
Instructions :
Coupez la saucisse en tranches.

Tranchez l'oignon en lanières.

Coupez le fromage en petits morceaux afin qu'il soit plus facile à mélanger et ajoutez y les oeufs. Battez le tout.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et la saucisse.

Ajoutez-y les udon, les sauces et mélangez. Réservez le tout dans une assiette.

Lavez la poêle et ajoutez-y une généreuse dose d'huile. Versez le mélange oeufs et fromage.

Au fur et à mesure de la cuisson, rabattez les oeufs vers le centre de la poêle pour ne former qu'une masse et placez-la sur les udon.

Itadakimasu !!!


vendredi 14 novembre 2014

:: BENTO :: Sleeping Beauty


"Alors il alla encore plus loin et tout était tellement silencieux qu'on pouvait s'entendre respirer, et enfin il arriva au donjon et ouvrit la porte du petit galetas où la Belle était endormie. Elle était là, si jolie qu'il ne pouvait détacher d'elle ses regards, et se baissant il lui donna un baiser."
Grimm, Contes, extrait de La Belle au Bois Dormant.

Faire le "beau" charaben Noctis pour Hajime Tabata m'a redonné envie d'en faire d'autres à un moment où le stress et le boulot règnent sans partage. J'avais oublié à quel point ça me détend ! 


Au menu : lit de riz ; Aurore : jambon de porc et poulet, omelette, cheddar, nori et ketchup ; galettes de légumes du soleil.

J'ai choisi de ne pas recréer la rose qu'elle porte pour opter pour des roses de petites saucisses (clic pour voir le tuto !). J'ai également changé la couleur de la robe. Je ne suis pas super fan des colorants alimentaires, je trouve qu'ils laissent un petit arrière gout plutôt désagréable. Et puis, Aurore porte bien une robe rose ;) Découper de petites formes dans du jambon pour faire la bouche est vraiment difficile. De plus, notre jambon français est plus épais que le nippon et ne rend pas aussi bien que ce dernier. C'est pourquoi depuis mon précédant bento d'Aurore je préfère opter pour une bouche délicatement rosée grâce au ketchup.

"Il était une fois…"

Le bento Aurore est un design que j'ai en tête depuis l'instant où mes yeux se sont posés sur la merveille qu'est cette boite. Son modèle est identique à celui du Bento Book (clic !). C'est donc une boite à compartiment unique d'une contenance de 500ml. Le joint la rend hermétique et un petit compartiment amovible la partage en deux. Le design de surimpression doré est juste superbe ! L'épaisseur du bento ce qui correspond aux pages du livre sont délicatement travaillées pour y ressembler. J'adore ce bento :3


Ne sont-ils pas superbes ces deux-là ? :3