:: BENTO :: Spécial 100 fans !

Ca y est ! Le voilà enfin ! Le bentô que je vous ai promis pour fêter les 100 fans de la page Facebook du blog ! Déjà 100 fans, j'ai encore du mal à m'en rendre compte ! Je ne remercierai jamais assez ! :3 Ca me fait vraiment tout drôle !

Si je peux vous donner un conseil, n'utiliser JAMAIS du riz de la veille pour faire vos charaben ! C'est une HORREUR ! Le riz ne tient pas en place et la boule de riz se craquèle. J'espère que ça ne se voit pas trop sur la photo '^^

Je ne sais pas comment ça se passe pour vous, mais personnellement  quand je prépare un bentô en le croquant, j'imagine pouvoir y mettre une toooonne de chose dans mes boîtes. Alors qu'en réalité c'est trèèèès loin d'être le cas ! 

Décidément, je n'aime pas les fleurs de jambon. Je n'arrive pas à trouver un jambon qui rende bien... Si vous avez des astuces pour, je suis preneuse !

Onigiri Totoro, tamagoyaki fromage, beignets crevette et carotte, fleur de jambon.

Recette Beignets de Crevettes

Ingrédients :

- 24  grosses crevettes/gambas
- 180g de farine T55
- 120g de fécule de blé
- 1/4 c.c. de sel
- 250g d'eau froide
- 2 sachets de levure
- huile de friture

1) Mettez la farine, la fécule de blé et le sel dans un bol
2) Ajoutez-y l'eau froide et bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de grumeaux. La pâte doit être coulante mais très épaisse.
3) Laissez la pâte reposer au frigo pendant au moins une demi heure, à moins que l'eau ne soit très froide.
4) Décortiquez les crevettes en prenant soin de garder la queue.
5) Au moment de faire frire les beignets quand l'huile est bien chaude, ajoutez la levure dans la pâte et mélangez bien.
6) Passer les crevettes dans la farine en enlevant l'excédant et trempez-les généreusement dans la pâte.
7) Puis plongez-les dans l'huile jusqu'à ce que le beignet devienne doré.

: BENTO :: 10 minutes Top Chrono

Dans la série des bentô rapides, j'en voudrais un préparé en 10 minutes ! Comme vous pouvez le voir, c'est un bentô super simple, que j'ai préparé un matin avant d'aller en cours. Il a été aussi simple qu'il  était bon ! J'adore les ramen au soja qui se préparent en deux temps, trois mouvements. 

Je suis en train de penser, un tuto sur les tamagoyaki vous intéresserez ? Je sais qu'il y en a plein sur la toile, mais si ça vous tente, dîtes-le moi ! :)

Dans mon bentô : ramen au soja, tamagoyaki au fromage, knaki.

De ce que je me rappelle, j'ai acheté ce bentô pour complêter une de mes commandes... Ca me fait assez rire, quand je pense que c'est devenu un des bentô que j'utilise le plus facilement ! Surtout pour les charaben. Comme quoi, l'instinct a du bon ! Quand je choisi un nouveau bentô, c'est surtout parce que j'ai vu des bentoïstes qui ont fait de très jolies choses avec. Un bentô vide ne m'inspire pas '^^ 

Je serai très curieuse de savoir comment vous faites pour choisir vos bentô ! :)

:: BENTO :: Luna

Coucou tout le monde ! 

J'espère que les vacances se passent bien pour ceux qui ont la chance d'en avoir et que vous allez bien ! Ce n'est pas trop mon cas, depuis deux-trois jours je suis dans l'incapacité de tourner la tête vers la droite, le haut et parfois le bas '^^ Du coup, au lieu de vous montrer des bentô que j'avais l'intention de faire ces jours-ci, vous verrez les derniers de ma petite réserve.

Je vous avais bien dit ici, je suis retombée dans les Sailor Moon ! Je me suis sentie obligée d'en faire un bentô. Il est relativement simple. Je me suis juste amusée à faire une Luna, compagne de l'héroïne, surmontée d'une Lune que l'on ne voit pas beaucoup... J'aurais dû la faire avec un autre fromage.

Au menu : Luna en nori, tostinette, jambon ; fleurs, coeur et étoiles en knaki ; kimpira de carottes ; tamagoyaki au bacon ; roulé de haricots verts et bacon.

Je ne pense pas pouvoir faire le bentô des 100 fans avant la semaine prochaine. Mais ce sera le premier que je ferai, promis ! J'ai d'ailleurs réfléchi à quelques thèmes qui je l'espère vous plairont ! :)

:: BENTO :: Pluie de Coeurs

Ces derniers temps, avec mes révisions et les partiels qui approchaient, je n'avais même pas le temps de sortir de la BU de mon université pour manger. Vous avez donc sous les yeux un bentô mangé entre deux montagnes de livres ! 

Au menu : riz japonais décoré de coeurs en cheddar ou toastinette, tamagoyaki au knaki, boulettes caramélisées, kimpira de carottes et petits poids.

On me dit souvent que je ne poste pas assez de recettes. Et bien cadeau : une recette et un mini-tuto pour s'organiser dans la confection des bentô !

Recette Kimpira :

* Pour un bentô *

- 1 carotte

- un peu d'huile sésame pour la cuisson

- 1 c.à.s. de sauce soja

- 1/2 c.à.s. de mirin (que l'on peut remplacer par du vin blanc ou même par du muscat que pour ma part j'utiliserai ici)

- 1/2 c.à.s. de sucre en poudre

- 1 c.à.s. de graines de sésame

Epluchez la carotte et coupez les deux extrémités.

Faites une julienne de la carotte : pour commencer coupez-la en trois tronçons,

pour ensuite coupez-les en lamelles,

pour obtenir la julienne.

Dans un wok ou dans une poêle, faites chauffer un fond d'huile de sésame et ajoutez-y les carottes. Faites les cuire en remuant régulièrement pendant 3 à 4 minutes.

Ajoutez un à un la sauce soja, le mirin et le sucre en poudre en mélangeant bien à chaque ajout.

Laissez cuire le tout en mélangeant jusqu'à ce que le jus ce soit évaporé.

Saupoudrez de graines de sésame. Et c'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à garnir votre bentô OU à placer le tout au congélateur, mais pas n'importe comment ! ;)

Astuce Congélation :

Cette astuce va vous aidez à préparer des bentô plus rapidement et bien plus variés. L'idée est de cuisiner en grande quantité quand vous avez le temps dans la semaine ou le weekend et de compartimenter le tout au congélateur. 

Pour cela, vous aurez besoin  de moules en silicone et d'une boîte en plastique ou autre tupperware.

Remplissez les moules avec vos carottes. On les place ensuite dans la boîte et hop ! Direction le congélateur ! Après quelques jours, il sera possible de retirer les carottes des moules, elles resteront en paquet. Vous pourrez ainsi les mettre dans des sachets de conservation et utiliser la boîte et les moules pour d'autre éléments pour bentô (ici vous pouvez voir mon porc au caramel). 

Amusez-vous à préparer tout ce qu'il vous passera par tête ! 

:: BENTO :: Minions

Au moment de faire ce bentô grooooooosse panique ! Je n'avais pas la moindre inspiration ! Et puis, c'est que je l'ai mal habitué maintenant le Petit Panda, charaben obligé lol Ce n'est pas vraiment pour me déplaire. Du coup, c'est elle qui a choisi son thème : "Des Miniiiiiiiions !" Va pour les Minions ! :)

Au menu : onigiri Minions, kimpira carottes, knaki, salade crevettes/oeuf/mayo, tempura de crevette, boulettes caramélisées.

J'ai teint le riz avec la même technique que j'avais utilisé pour mon bento Pikachu. Zéro colorant et un super goût en plus :) J'ai fouillé mon frigo pour trouver un bouchon de bouteille pour faire l'oeil de mon Minion. Je fais aussi la collection des pailles maintenant lol Comme ça c'est plus simple de faire des petites découpes rondes, sans que ça coûte cher ;) Pensez donc aux bouchons et autres pailles !

J'ai présenté mes Minions au concours organisé par la boutique toulousaine Je Cherche Une Idée pour gagner une place pour le TGS et j'ai gagné ma plaaaace ! :D

A la prochaine mes Papuches !

Votre dévouée Lau-Lotte la Papple ~

:: BENTO :: Miss U

Voici le bentô d'une fille amoureuse qui se langui de son amoureux. Un mois et demi que je ne l'ai pas vu et je dois encore tenir une semaine... Je vous épargne un article dégoulinant de guimauve de peur de pourrir votre ordi ! lol Je vais donc faire supra court. 

Wouhou ! Je ressors mes "vieux" bentô ! :D Laisser ses bentô et accessoires prendre la poussière c'est un crime ! *ignore le regard perçant de bon nombre d'accesoires* '^^

Riz, tamagoyaki au fromage, knaki, salade haricots et maïs.

:: BENTO :: Petit Lapin

Un bentô tout froid, mangé devant l'église abbatiale de Moissac (où j'ai trouvé l'exemple parfait du genre de salon de thé que j'aimerais un jour ouvrir !). Je me suis rendue compte que grâce aux baran c'est facile de faire un bentô tout mignon. Ce n'est certes pas un charaben, mais pour le temps que j'ai passé à le faire (15 minutes au graand max) il est super mimi :)

Dans ma jolie boîte : nouilles chinoises, tamagoyaki au jambon, fleurs knaki, boulettes caramélisées.